Bánh Chưng, Bánh Tét trong Tết cổ truyền của người Việt
Cứ mỗi năm vào dịp Tết, các gia đình trên khắp đất nước lại cùng nhau súm sít gói bánh chưng bánh tét.
Bánh chưng có nguồn gốc của Miền Bắc, là chiếc bánh hình vuông thường được gói bằng lá dong xanh. Tục gói bánh chưng có từ thời các vua Hùng, và được lưu truyền mãi đến ngày nay. Trong tín ngưỡng phồn thực của Người Việt, bánh chưng hình vuông tượng trưng cho đất, cũng như tượng trưng cho dương trong âm dương.
Bánh Tét có nguồn gốc của miền Trung và miền Nam, thường được gói bằng lá chuối tươi và cột bằng dây lạc. Tục gói bánh tét có từ thời “mang gươm đi mở cõi” ở vùng đất Nam bộ, được hòa trộn đặc sắc với nền văn hóa ẩm thực phong phú của xứ sở Chămpa. Cũng theo văn hóa tín ngưỡng của người Chăm, bánh tét mang hình tượng Linga của Thần Shiva.
Cả hai loại bánh chưng và bánh tét đều xuất phát từ nền văn hóa lúa nước, nên có lớp ngoài là nếp dẻo, nhân bên trong là đậu xanh, hành củ đỏ, và thịt mỡ, tất cả hòa quyện vào nhau tạo thành một sự hòa hợp âm dương ngũ hành trong chiếc bánh, nói lên mơ ước về một năm mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu, cuộc sống ấm no…
Chính vì nguồn gốc và ý nghĩa đó, bánh chưng bánh tét là loại bánh được chọn để dâng cúng Ông Bà Tổ Tiên trong dịp Tết để cầu mong một năm an lành nhiều phúc lộc. Thông qua dịp gói bánh, các thành viên trong gia đình quây quần bên nhau để chia sẻ, kể nhau nghe một năm được mất vui buồn…và giữa thời tiết se lạnh cuối năm, mọi người cùng nhau sưởi ấm bên bếp lửa đỏ lập lòe, thổi bùng lên hy vọng cho một năm mới nhiều niềm vui và may mắn….
#tetoBirdofparadisehomestay